Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri takip eden dünya gıda fiyatları endeksi ocakta 124,9 puana inerken, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 6,2 daha yüksek bir seviyede kaldı. Aralıkta 127 olarak hesaplanan endeks revize edilmedi.
Şeker fiyatları bir önceki aya oranla yüzde 6,8, bir önceki yılın aynı ayına oranla yüzde 18,5 düşüş gösterdi.
Bitkisel yağ fiyatları ise aylık olarak yüzde 5,6 gerilerken, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 24,9 daha yüksek seviyede seyretti.
Türkiye'de aynı dönemde gıda enflasyonu yüzde 3,86 arttı
TÜİK verilerine göre, 2025 yılı Ocak ayında TÜFE yüzde 5,03 oranındaydı. Ocak ayındaki gelişmeyle birlikte yıllık enflasyon bir önceki aya kıyasla 2,26 puan azalarak yüzde 42,12 düzeyindedir. Yüzde 3,86 oranında artan Gıda ve Alkolsüz İçecekler grubu fiyatları Ocak ayı enflasyonunun temel toplanması olmuştur.
