Türkiye İstatistik Kurumu, Haziran 2024 dönemine ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre içme sütü üretimi haziranda bir önceki aya göre ve bir önceki yılın aynı ayına göre azaldı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 arttı. Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,1 arttı.
Yıllık bazda düştü
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 7,8 azaldı. Ayran üretimi yüzde 9,0, yoğurt üretimi yüzde 10,1, tereyağı üretimi ise yüzde 3,6 arttı.
Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,7 arttı, ayran üretimi yüzde 14,7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 12,3 arttı.
Bir önceki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yüzde 9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.
Yumurtada da düşüş
Türkiye İstatistik Kurumu, Haziran 2024 dönemine ait Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı.
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,8 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 3,0 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 1,0 arttı, hindi eti üretimi yüzde 10,3 arttı.
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,8 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,2 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 arttı, hindi eti üretimi yüzde 23,4 arttı.
Bir önceki ay 216 bin 453 ton olan tavuk eti üretimi haziran ayında yüzde 17,9 oranında azalarak 177 bin 740 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 764 milyon 629 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi haziran ayında yüzde 4,0 oranında azalarak 1 milyar 694 milyon 374 bin adet oldu.
